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江苏省连云港市连云区市集监管局聚会部分快递、外卖行业协会运行“食物安全 共治分享”骑手食物安全周宣传行动，250余名外卖小哥化身“食物安全宣传员”，将食物安全常识带进八街九陌。图为连云区几名骑手在展示“食物安全”绿标。王春摄（东说念主民图片）

月销过万的外卖店铺，无法笔据平台注册地址找到实体店铺；平台展示的沿街店铺，实为“藏在”好意思食城一角的小窗口；网上店铺图片环境干净卫生，实地看望卫生景况堪忧……“外卖店铺看似大门店实则小作坊”“你点外卖会介怀店铺环境吗”“正本外卖店铺像片不错作秀”等话题近日在酬酢媒体平台激发烧议。

这个暑假，天津职业技术师范大学工程实训中心教师闫虎民和平时一样，忙着指导学生进行工业4.0智能生产线等模块设计。今年9月，第二届全国职业技能大赛将在天津举行，现在正是参赛选手备战的最后冲刺阶段。闫虎民担任本届大赛中一个赛项的裁判长，他要完善赛项设计，还要培训学校的选手。

8月4日，K396次列车滞留旅客全部安全转移的第二天，面容憔悴、双眼布满血丝的北京西工务段雁翅线路车间副工长贠鹏拖着疲惫的身体回到工区，沉沉地坐在椅子上。刚刚过去的那段惊心动魄的时光，让今年31岁的他久久不能平静下来。

平台多品类业务诱导入驻

如今，外卖配送越来越方便快捷，通过外卖平台下单一日三餐、甜品零食、奶茶咖啡等，已成为繁多用户的耗尽民风。中国互联收罗信息中心发布的第51次《中国互联收罗发展景况统计讲解》知道，放胆2022年12月，中国网上外卖用户领域达5.21亿，占网民举座的48.8%。

“健身需要精确戒指饮食摄入，但我方作念健身餐不仅费时勤恳，口味、食材丰富度与专科门店配好的健身餐比拟也有所欠缺。”对家住北京市向阳区的健身嗜好者小谭来说，外卖APP“险些是每天必用”。

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在上海市徐汇区职责的金融行业白领小段向记者先容，固然在公司食堂也能惩办一日三餐，但偶然加班太晚或是周末休息时，一顿外卖就成了调剂生计的选项，“点几说念家乡菜，或是我方爱吃但食堂不常作念的菜，既省去了饭前饭后的准备与打理过程，亦然对我方的一次犒劳。”

外卖的便利性诱导了高大的用户群体，而高大的用户群体又为外卖平台带来接连继续的订单。近几年，外卖市集领域握续扩大，外卖平台快速发展，通过拓展早餐、下昼茶、夜宵等多品类业务，迭代营销用具匡助商家诱导并留存客户、栽培运营效果等形状，不休优化平台用户和入驻商家的使用体验，并推动着餐饮行业数字化转型。

店铺像片与本色不符

下昼3时，在外卖平台上点一杯奶茶为我方“充充电”，是北京市海淀区一家互联网企业职工小袁的平日。“职责到下昼，一杯冰奶茶或冰咖啡便是最大的慰藉，没思到我常点的品牌近期也出现负面新闻，固然不是我方频繁下单的这家门店，但心里几许也有点不恬逸。”小袁说。

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小袁提到的“新闻”是近期激发温雅的外卖“照骗”相职业件。“有网友看望发现，一家小小的店铺果然挂了两个奶茶品牌的牌号，在某土产货物牌的大牌号下，我常点品牌的‘小牌号’就孤零零地挂在一角，这与外卖平台上光鲜亮丽的门店像片简直是一丈差九尺。”小袁向记者刻画了新闻里的相干场景，他觉得，访佛情况可能是少数，但这种“照骗”行径无疑是抵耗尽者的一种不认真，亏负了耗尽者对品牌的信任。

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一家月销量2000+的连锁寿司店，店招海报考究、声称上海直营门店22家、外卖80元起送，可是笔据地址找到线下门店时，听说中日式荫庇的门面大堂不见脚迹，只消一家挂着“不罗致堂食”的爽朗小店。在“外卖店铺像片不错作秀”的相干报说念中，媒体看望收尾令东说念主担忧。

除了门店像片作秀，还有不少网友分享了另一种作秀乱象——地址庞杂。有网友发现，月销过万的外卖店铺笔据平台注册地址根柢找不到实体店，费尽落魄终于找到后才发现，正本是在一个集结了数十家品牌的好意思食城里。“要是是好意思食城里倒也驱散，可有些商家以致连正规档口都莫得，仅仅躲在地下室的一个小作坊。”不少网友在评述区说，外卖乱象频发，诸多问题亟待次第优化。

常态化巡检保证食物安全

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外卖乱象由何而来？一方面，在精通口碑的读图时间，店铺像片及视频、网友评价一经成为繁多用户选拔的迫切依据；另一方面，中心肠段的店铺房钱老本越来越高，外卖门店倡导老本不休攀升。外卖商家“退居‘幕后’，配上‘照骗’”的景象并不绝顶。

最近，一些运动员因为参加商业活动而被批评为“商业选手”，引起了全球体育爱好者和媒体的关注和讨论。

在此配景下，以致催生了“PS餐饮外卖门头像片”的业务，在相干网购平台的评述区，不乏“简直就和确切雷同”“一次通过”等响应，还有不同商家购买了兼并张门面像片。

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“当用户点外卖‘只敢点我方去堂食过的饭馆’时，用户与商家、用户与平台间就一经产生信任裂痕。”业内东说念主士觉得，面临海量的入驻商家，平台的管控督察存在一定难度，透澈惩办“照骗”问题需要多方面共同督察。餐饮品牌方需加强对加盟方的审核力度，强化平日监督；外卖平台方也应发挥本人时候和平台上风，既要应用高技术技能对“照骗”进行识别判定，也要组织平台职责主说念主员、外卖骑手进行常态化巡检，更要精通用户响应，多措并举，次第入驻商户的倡导行径。关系部门应当不休跟踪外卖行业的新问题，照章依规加强监管和国法力度。

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民以食为天，食以安为先。在转移互联网时间，用好“互联网+监管”，鼓动从入驻天禀审核到分娩制作、运载配送再到耗尽者监督响应的外卖全经由贤达监管，将食物安全“晒在阳光下”，各方都发力，方能构建一个透明、安全的收罗餐饮环境，让耗尽者粗略确切宽解享受外卖带来的方便。（记者 徐嘉伟）

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《 东说念主民日报外洋版 》（ 2023年08月11日 第08 版）

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